Italiensk restaurang
i Lund

Här erbjuds allt från klassiska kött- och pastarätter till nya italienska vinupptäckter

Sedan juni 2015 drivs restaurang Stäket med Italien som grundpelare. Restaurangens ägare har sina rötter på Sicilien och i köket finner du kockar med antingen italienskt ursprung eller med mångårig erfarenhet av det italienska köket. Skaldjur, färsk pasta, kött och fisk serveras i en av Lunds äldsta byggnader. Det mest omtalade och även det man sedan länge förknippar Stäket är fondue - vilket vi fortfarande serverar nere i vårt vackra valv.

Från och med 27 November 2017 är vi en kontantfri restaurang! 

VÅR MENY

Italiensk mat i centrala Lund!

ANTIPASTI - Förrätter

  • CARPACCIO DI MANZO

    85:-
    Tunnskivad kall oxfilé serveras med rucola, hyvlad parmesan, pinjenötter och citron.
  • ANTIPASTO MISTO

    89:-
    Milanosalami, mortadella, parmaskinka, grillad paprika, marinerad kronärtskocka, pecorino piccante och oliver.
  • CAPESANTE ALLA GRIGLIA

    90:-
    Skivad pilgrimsmussla på en sallad med päron och mynta, salladslök, persilja och färsk chili, serveras med limevinägrett.
  • BURRATA DI PUGLIA

    90:-
    Burrata (krämig mozzarella gjord på komjölk) serveras på säsongens gröna blad och minitomater. Toppad med olivolja, salt och svartpeppar.
  • PEPATA DI COZZE - Halv / hel portion

    90:- / 170:-
    Färska blåmusslor i en vitvinsbuljong med svartpeppar och citron, serveras med bröd.
  • GRANDE ANTIPASTO MISTO

    170:-
    Rekommenderas för två personer.
  • FORMAGGI MISTI

    79:-
    Gorgonzola - grönmögelost, Taleggio - kittost och Provolone – halvhård ost på komjölk. Serveras med valnötter, fikonmarmelad samt en kastanjehonung.

PASTA - Pastarätter

  • CARBONARA ALLA STÄKET

    149:-
    Färsk spaghetti med grädde och bacon. Toppad med äggula, svartpeppar, parmesan och persilja.
  • TORTELLONI CON RUCOLA, POMODORINI E OLIO DI TARTUFO

    159:-
    Tortelloni fyllda med ricottaost och spenat i en krämig körsbärstomatsås, toppad med ruccola, parmesan och tryffelolja.
  • RISOTTO AI FUNGHI

    159:-
    Risotto med säsongens färska svamp, tryffelolja, parmesan och smör. Toppad med rucola och rostade valnötter. Glutenfri.
  • PAPPARDELLE AL PESTO E RUCOLA

    159:-
    Färsk pappardelle i en sås med grädde, husets hemlagade pesto, körsbärstomat, chili och vitlök. Toppad med rostade pinjenötter, rucola, parmesan och parmaskinka.
  • GNOCCHI ALLA STÄKET

    169:-
    Färsk gnocchi med fläskfilé, rödlök, dagens svamp, vitlök, körsbärstomater, chili och smör, toppad med parmesan och persilja.
  • FRUTTI DI MARE

    175:-
    Färsk spaghetti med bläckfisk, venusmusslor, blåmusslor, tigerräkor och en havskräfta i en vitvinsbaserad buljong med vitlök och körsbärstomater, toppad med persilja.
  • PAPPARDELLE DEL BOSCO

    179:-
    Färsk pappardelle i en krämig sås med grädde, vitlök, timjan, säsongens färska svamp, tryffel och oxfilé. Toppad med parmesan och basilika.
  • MEZZZELUNE ALLE NOCI

    159:-
    Färsk Mezzelune fyllda med gorgonzola och päron i en krämig valnötssås med parmesan och basilika. Toppad med parmesan och färsk basilika.

SECONDI DI CARNE – Kötträtter

  • SCALOPPINE AL LIMONE

    225:-
    (Innehåller gluten) Stekt kalvinnanlår serveras med parmesangratinerade haricots Verts, friterad klyftpotatis och en krämig citronsås.
  • COSCIOTTO D´AGNELLO

    275:-
    Långtidskokt lammlägg med rökt paprika, lök, chili, örter, tomat och kanel serveras med ugnsbakad potatis, ostfyllt kronärtskockshjärta och en sås gjord på grytans innehåll.
  • BISTECCA DI MANZO AI FERRI

    275:-
    200 g grillad ryggbiff serveras med friterade sötpotatis klyftor och en tryffelmajonnäs.
  • ENTRECOTE ALLA GRIGLIA

    285:-
    Grillad entrecote från skånska gårdar med friterad klyftpotatis, smörstekt svamp och en krämig grönpepparsås
  • FILETTO ALLA STÄKET

    289:-
    Grillad oxfilé serveras med vitlöksdoftande potatisgratäng, soltorkade tomater och en marsalasås (rödvinssås gjord på vin från Sicilien).
  • POLLO PICCATA

    199:-
    Innehåller gluten. Husets kyckling panerad med ströbröd, vitlök, persilja och parmesan serveras med ugnsbakad potatis, smörstekt svamp och en krämig basilikasås.

Hämtmat hos oss

Har du inte tid att sitta ner? Beställ online och ta med dig italienska smakupplevelser hem istället!

HOS OSS ÄR DU I FOKUS
Hög service tillsammans med underbara italienska smakupplevelser. Kan det bli bättre?
Födelsedagar

Fira din eller någon annans födelsedag i Lunds mysigaste restaurang.

Företag

Ta med dina kollegor på en smakupplevelse ni sent kommer glömma.

Bröllop

Fira ert bröllop med italiensk mat i en utav lunds äldsta byggnad.

Avnjut fondue i vårt valv

Restaurangen går under italiensk regi -  men tack vare stor efterfrågan på fondue serveras detta fortfarande i valvet! Fem dagar i veckan (söndag-torsdag) från kl 17.00. Vi har valt att inte längre servera fonduen på fredagar och lördagar då det är en tung belastning för oss som jobbar i servisen. 

Uppmärksamma: Fonduen serveras endast vid förbeställning, uppge att ni vill äta fondue i samband med bokning senast 1 dag innan besök. 

Det blir lätt mycket svinn med fondue-hantering och för att minska detta och för att slippa höja priserna, väljer vi att endast servera fonduen när detta uppges vid bokning. Vi hoppas att ni kan respektera detta och förstå att det är för både er, vår samt miljöns skull vi tagit beslutet. 

Ring restaurangen för att boka bord för fondue! Varmt välkommen!

 

Varmt välkommen!

Fondue i vårt valv

Smakrika viner

Viner från finast möjliga råvaror finner du hos oss på Restaurang Stäket.

Boka oss

Boka Stäkets mysiga valv när det är dags för födelsedag, 10:e årsjubileum med dina kollegor, bröllop eller annan tillställning.

Öppettider

Måndag - Torsdag

11.30 - 22.00

Fredag

11.30 - 22.30

Lördag

12.00 - 22.30

Söndag

12.00 - 22.00

 

 

AVVIKANDE ÖPPETTIDER 2018/2019.

23/12 -  STÄNGT

24/12 -  STÄNGT

25/12 -  STÄNGT

31/12 - STÄNGT

1/1 - STÄNGT

2/1 - STÄNGT

 

Boka bord / hämtmat

Är ni sugna på att uppleva Lunds mysigaste restaurang? Boka bord redan idag!

RING: 046-2119367

  • Mycket gott, trevlig personal med grym service. Kan bara gilla detta. Italienska maten ger det en sjätte stjärna.
    Niclas
  • Underbar service och grymt god fondue fick vi igår
    Mia
  • Supergod mat och mycket bra service! Till och med glutenfri chokladfondant!
    Rebecka
  • Har den bästa dagens ever! Super gott o trevlig personal o mysig miljö!! Men maten... Sååååååå god!
    Helen
  • Satt i valvet. Bra väntan på förrätt och varmrätt :) toppen ställe
    Matilda
  • Trevlig personal, supergod mat och väldigt mysigt!
    Johanna
  • God mat i trevlig flera hundra år gammal miljö.
    Uno

Vi som arbetar på Stäket

Tillsammans med våra andra duktiga medarbetare...

Saverio

Saverio

Ägare

Saverio är från Sicilien och har lång erfarenhet inom restaurangbranschen. Tidigare delägare i VESPA Pizzeria & Restaurang.

Zandra

Zandra

RestaurangChef

Zandra är en riktig fixare. Hon ser till så att Stäket går runt och att alla är nöjda och glada. 

Kocken bruno

Bruno

Chefskock

Saverio åkte personligen ner till Sicilien och valde ut Bruno till chefs kock på Stäket. 

Följ oss i sociala medier

och ta del av exklusiva erbjudanden och tävlingar.

Instagram reports: Please check the username

Hitta till oss

Stora Södergatan 6 222 23 Lund

TOP